Rita Arcaleni barattolo in ontano intagliato a coltello

Questo decoro e' tradizionale, ripreso da un vaso antico proveniente dall zona delle Alpi Occidentali.
E' certo che per quanti sforzi noi oggi facciamo, le cose piu' belle sono state gia' tutte 'inventate' nei secoli passati. Penso che lo stesso valga nell'arte del cucinare: per quanto la nouvelle cuisine possa creare piatti deliziosi per gli occhi e fantasiosi, la saggezza popolare e il gusto sofisticato dei ricchi di ogni tempo hanno gia' scoperto tutte le ricette migliori.